Air Fryer: especialista alerta para riscos de doença caso não seja tomado cuidado

O eletrodoméstico precisa ser limpo a cada vez que for utilizado. Parece uma orientação básica, mas que muitas pessoas negligenciam. Com informações de O Globo.

A air fryer, criada em 2005 pelo holandês Fred van der Weij, tem se tornado cada vez mais comum nos lares brasileiros. Também chamada de fritadeira de ar, sua principal função é fritar alimentos sem óleo. No entanto, para além de suas vantagens, o hábito de não higienizar o eletrodoméstico a cada vez que ele é utilizado está associado à intoxicação alimentar, causada pela ingestão de alimentos contaminados por bactérias.

Segundo Alexandre Danton, mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (UECE) e professor no Centro Universitário Christus, em Fortaleza (CE), o aparelho precisa ser limpo regularmente para que se evite o acúmulo de sujeiras e microrganismos.